豆乳リゾット

必要な食材（買うもの）

• ・豆乳
• ・米
• ・玉ねぎ
• ・しめじ
• ・バター

材料（2人分）

• ご飯 1膳分（150g）
• 玉ねぎ 1/4個
• しめじ 1/2パック
• 豆乳 250ml
• コンソメ（顆粒） 小さじ1
• バター 10g
• 粉チーズ 大さじ1
• 塩・胡椒 各少々

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、しめじはほぐす。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎとしめじを炒める。

3. 3

   ご飯・豆乳・コンソメを加えて弱火で5〜7分煮る。

4. 4

   粉チーズ・塩・胡椒で味を調える。