献立が決まらないときの決め方

基本の形は「主菜・副菜・汁物」

和食の献立は、ごはんと汁物におかずを3品合わせた「一汁三菜」が基本の形とされています（農林水産省）。 毎日3品のおかずをそろえなくても、主菜・副菜・汁物を1品ずつ決めれば、ふだんの晩ごはんの献立になります。Condate の今日の献立も、この3品を1組にしています。

3ステップで決める

1. 主菜を先に1品決める。肉か魚か、焼くか煮るかだけ決めれば、残りは主菜に合わせて選べます。
2. 副菜は主菜とかぶらないものにする。主な材料と味つけが主菜と同じにならないようにします。煮物の日は和え物やサラダ、揚げ物の日はさっぱりしたものが合わせやすいです。
3. 汁物で足りないものを足す。主菜と副菜で使わなかった野菜やきのこを入れると、冷蔵庫の残りも使えます。

たとえば、主菜を肉じゃがにした日は、こんな組み合わせになります。

• 
  肉じゃが

  主菜

  これにする
• 
  青菜の和え物

  副菜

• 
  みそ汁

  汁物

ほかの組み合わせは、肉じゃがのページの「合わせるなら」にあります。

主菜も浮かばない日は

• 旬の食材から選ぶ。旬の食材はスーパーに多く並ぶので、売り場を見ながら決められます。食材から探すで、その食材を使う料理が見つかります。
• 決めてもらう。献立ルーレットを開くと、今の時期に合う料理を1品ずつ出します。「これにする」を押すと、材料と作り方が出ます。
• 1週間ぶんまとめて決める。今週の献立には7日分の献立と、まとめ買いの買い物リストがあります。

子どもがいる日は

迷ったら、子どもが学校で食べ慣れている給食のおかずから選ぶのも手です。給食の人気メニューでは、市の給食の献立によく出るおかずを、家で作れる分量で紹介しています。