11月の旬の献立

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朝晩が冷えこむ11月。鮭やさば、ぶりなどの魚と、白菜・かぶ・ごぼう・ほうれん草など冬に向かう野菜がおいしくなります。りんごも旬です。

献立のコツ：鍋や煮込みを始めるのにぴったりの時期。残ったスープでうどんや雑炊を作れば、次の日の1品も決まります。

11月が旬の食材

市場に多く出回る時期をもとにしています（農林水産省青果物卸売市場調査ほか）。

11月の献立の組み合わせ例

11月のおかず

添えたい副菜・汁物

給食でもおなじみのおかず

11月の候補のうち、ハヤシライス・ポークカレーは、たくさんの市の学校給食にも出ている人気メニューです。

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