給食の人気メニューを家で
「今日のごはん、何にしよう？」と迷ったら、給食で人気のおかずから選ぶのもひとつの手です。 給食は、栄養士さんが季節や栄養のバランスを考えて決めている献立。子どもにもなじみがあって、家族みんなが食べやすい料理がそろっています。
このページでは、福岡市・沖縄市・山形市・菊川市・熊谷市の5つの市が公開している学校給食の献立データを調べて、 3つ以上の市の献立に出ているおかず44品を集めました。 どれも家庭で作りやすい2人分の材料と作り方をのせています。
給食で人気の主菜（24品）
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春巻きこれにする5市すべての給食に登場
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チキンカレーこれにする5市すべての給食に登場
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肉じゃがこれにする5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・菊川市）
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ポークカレーこれにする5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・熊谷市）
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ナポリタンこれにする5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・菊川市）
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ししゃもフライこれにする5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・菊川市）
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しゅうまいこれにする5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・菊川市）
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豚丼これにする5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・熊谷市）
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ドライカレーこれにする5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・熊谷市）
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八宝菜これにする5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・菊川市）
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チンジャオロースーこれにする5市中4市の給食に登場（沖縄市・山形市・菊川市・熊谷市）
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ぎょうざこれにする5市中3市の給食に登場（沖縄市・山形市・熊谷市）
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わかめごはんこれにする5市中3市の給食に登場（沖縄市・山形市・菊川市）
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ポークビーンズこれにする5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・菊川市）
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夏野菜カレーこれにする5市中3市の給食に登場（沖縄市・菊川市・熊谷市）
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ハヤシライスこれにする5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・熊谷市）
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ビビンバこれにする5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・菊川市）
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揚げぎょうざこれにする5市中3市の給食に登場（福岡市・菊川市・熊谷市）
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鶏の照り焼きこれにする5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・熊谷市）
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麻婆豆腐これにする5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市）
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ポトフこれにする5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・菊川市）
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チャプチェこれにする5市中3市の給食に登場（福岡市・山形市・菊川市）
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キーマカレーこれにする5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・菊川市）
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ゴーヤチャンプルーこれにする5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・菊川市）
いっしょに作りたい副菜・汁物
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みそ汁汁物5市すべての給食に登場
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ごぼうサラダ副菜5市すべての給食に登場
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わかめスープ汁物5市すべての給食に登場
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ミネストローネ汁物5市すべての給食に登場
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すまし汁汁物5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・熊谷市）
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ワンタンスープ汁物5市中4市の給食に登場（福岡市・山形市・菊川市・熊谷市）
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春雨スープ汁物5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・菊川市・熊谷市）
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豚汁汁物5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・菊川市）
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中華スープ汁物5市中4市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市・熊谷市）
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クリームスープ汁物5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市）
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野菜のおかか和え副菜5市中3市の給食に登場（沖縄市・山形市・菊川市）
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ひじきの炒め煮副菜5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市）
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クラムチャウダー汁物5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・熊谷市）
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コーンサラダ副菜5市中3市の給食に登場（沖縄市・菊川市・熊谷市）
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けんちん汁汁物5市中3市の給食に登場（沖縄市・山形市・熊谷市）
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フレンチサラダ副菜5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・菊川市）
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さつま汁汁物5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市）
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コーンスープ汁物5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・菊川市）
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大学いもおやつ5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市）
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若竹汁汁物5市中3市の給食に登場（福岡市・沖縄市・山形市）
給食の味を家で作るコツ
- ・給食は何百人分もまとめて作るので、そのままの分量では作れません。Okazu のレシピは家庭向けの2人分に直しています。
- ・給食のおかずは、こい味つけより「だし」や野菜のうまみをいかしたやさしい味が中心。調味料は少なめから足していくと近い味になります。
- ・主菜・副菜・汁物の組み合わせも給食のまねをすると、献立のバランスを考える手間がはぶけます。
集計のしかた
各市が公開している給食献立のオープンデータから料理名を集め、表記のちがいをまとめたうえで、 その料理が献立に出た市の数と、各市の献立の中での出る割合をもとに並べています。市によって集めた期間や学校の数がちがうため、 回数そのものではなく「何市で出ているか」を目安にしています。くわしい出典はデータ出典をご覧ください。