紅白なます

必要な食材（買うもの）

• ・大根
• ・人参

材料（2人分）

• 大根 5cm分
• 人参 1/4本
• 酢 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• 塩 小さじ1/2
• ゆずの皮 少々（お好みで）

作り方

1. 1

   大根・人参は細い千切りにして塩もみし、5分置いて水気を絞る。

2. 2

   酢・砂糖・塩を合わせた甘酢に和える。

3. 3

   30分以上置いて味をなじませ、ゆずの皮を散らす。