千切りイリチー

必要な食材（買うもの）

• ・大根
• ・人参
• ・豚こま肉
• ・油揚げ

材料（2人分）

• 大根 8cm分
• 人参 1/4本
• 豚こま肉 60g
• 油揚げ 1/2枚
• 醤油 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• だし汁 100ml
• ごま油 小さじ2

作り方

1. 1

   大根・人参は細い千切り、豚肉・油揚げは細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、野菜・油揚げを加える。

3. 3

   だし汁・醤油・砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする（沖縄の千切りイリチー）。