Okazu

3月の旬の献立

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少しずつ春らしくなり、あさりやたい、アスパラガスなど春の食材が出はじめます。ひな祭りや卒業のお祝いで、ちらし寿司やはまぐり（あさり）の汁ものを作る家庭も多い月です。

献立のコツ：冬の根菜と春の食材が両方そろうので、「いつもの煮物に春の食材を1つ足す」くらいの気軽さで季節感が出せます。

3月が旬の食材

市場に多く出回る時期をもとにしています（農林水産省 青果物卸売市場調査ほか）。

3月の献立の組み合わせ例

  1. 献立1

    煮込みハンバーグ ＋ 竹輪とキャベツの甘酢煮 ＋ みそ汁

  2. 献立2

    赤飯 ＋ こまつなの炒めもの ＋ アーサ汁

  3. 献立3

    まぐろフライ ＋ がんもどきの五目煮 ＋ イナムドゥチ

3月のおかず

添えたい副菜・汁物

給食でもおなじみのおかず

3月の候補のうち、ナポリタン・わかめごはん・麻婆豆腐は、たくさんの市の学校給食にも出ている人気メニューです。

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