揚げぎょうざ

必要な食材（買うもの）

• ・餃子の皮
• ・豚ひき肉
• ・キャベツ
• ・にら
• ・にんにく
• ・生姜

材料（2人分）

• 餃子の皮 20枚
• 豚ひき肉 200g
• キャベツ 2枚
• にら 1/2束
• にんにく 1片
• 生姜 1片
• 醤油 大さじ1
• ごま油 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 塩・胡椒 各少々
• 揚げ油 適量

作り方

1. 1

   キャベツ・にらはみじん切りで塩もみして絞る。にんにく・生姜はすりおろす。

2. 2

   ひき肉に野菜・調味料を混ぜてあんを作り、皮で包む。

3. 3

   160〜170度の油できつね色になるまで揚げる。

4. 4

   酢醤油やラー油でいただく。