必要な食材（買うもの）
材料（2人分）
- 大根 8cm分
- 豚ひき肉 100g
- 長ねぎ 1/4本
- にんにく・生姜 各1片分
- 豆板醤 小さじ1/2
- 甜面醤または味噌 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 鶏ガラスープ 150ml
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 小さじ2
作り方
- 1
大根は1cm角の賽の目に切り、ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉・薬味を炒める。
- 3
豆板醤・甜面醤を加え、大根・スープを加えて5分煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみを付けて完成（麻婆豆腐の大根版）。
