Okazu

2月の旬の献立

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寒さが続く2月は、ほうれん草やカリフラワーなど冬の野菜がまだ元気な時期。ぶりやたらもおいしく、節分には大豆やいわしを使った料理も登場します。

献立のコツ：煮込みやシチューを多めに作っておくと、次の日のお弁当や朝ごはんにも回せて、献立を考える回数が減らせます。

2月が旬の食材

市場に多く出回る時期をもとにしています（農林水産省 青果物卸売市場調査ほか）。

2月の献立の組み合わせ例

  1. 献立1

    きびなごの天ぷら ＋ 煮豆 ＋ アーサ汁

  2. 献立2

    厚焼き玉子 ＋ ブロッコリーのソテー ＋ クラムチャウダー

  3. 献立3

    クリームリゾット ＋ クーブイリチー ＋ 中身汁

2月のおかず

添えたい副菜・汁物

給食でもおなじみのおかず

2月の候補のうち、わかめごはん・揚げぎょうざ・鶏の照り焼きは、たくさんの市の学校給食にも出ている人気メニューです。

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