けいちゃん

必要な食材（買うもの）

• ・鶏もも肉
• ・キャベツ
• ・長ねぎ
• ・にんにく
• ・生姜

材料（2人分）

• 鶏もも肉 300g
• キャベツ 3枚
• 長ねぎ 1/3本
• 味噌 大さじ2
• 醤油 大さじ1
• 砂糖 大さじ1
• にんにく（すりおろし） 小さじ1
• 生姜（すりおろし） 小さじ1
• ごま油 大さじ1

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、味噌・醤油・砂糖・にんにく・生姜を合わせたたれに30分漬ける（岐阜のけいちゃん）。

2. 2

   キャベツはざく切り、ねぎは斜め切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、漬けた鶏肉を両面焼く。

4. 4

   野菜を加えて炒め合わせて完成。