必要な食材（買うもの）
材料（2人分）
- 豚ひき肉 200g
- 餃子の皮 20枚
- 長ねぎ 1/3本
- 生姜 1片
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 水 400ml
- 塩・胡椒 各少々
作り方
- 1
ひき肉にみじん切りのねぎ・生姜、醤油・酒・ごま油・塩胡椒を加えて粘りが出るまで練る。
- 2
餃子の皮で具を包み、口をギュッと閉じる（小籠包風の巾着形）。
- 3
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸かし、包んだものを並べて中火で5〜6分煮る。
- 4
浮き上がり中に火が通ったら、塩で味を調えて器に盛る。
