パパイヤイリチー

必要な食材（買うもの）

• ・豚こま肉
• ・人参
• ・青パパイヤ

材料（2人分）

• 青パパイヤ 300g
• 豚こま肉 80g
• 人参 1/4本
• 鶏ガラスープの素 小さじ1
• 醤油 大さじ1
• 酒 小さじ2
• ごま油 大さじ1
• 塩・胡椒 各少々

作り方

1. 1

   パパイヤは皮をむき種を除き、薄い短冊切りにして水にさらす。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚肉と人参を炒める。

3. 3

   パパイヤ・スープの素・酒を加えて5分炒め煮にする。

4. 4

   醤油・塩・胡椒で味を調える（沖縄のパパイヤイリチー）。