必要な食材（買うもの）
材料（2人分）
- 合いびき肉 300g
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 1個
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ2
- 塩・胡椒 各少々
- 赤ワイン 大さじ3
- ケチャップ 大さじ2
- ソース 大さじ1
- バター 10g
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りで炒めて冷ます。パン粉は牛乳に浸す。
- 2
ひき肉・卵・玉ねぎ・パン粉・塩胡椒を練り、小判形に成形する。
- 3
油を熱して両面焼き、蓋をして弱火5分で中まで火を通す。
- 4
赤ワイン・ケチャップ・ソースを入れて煮詰め、バターで照りを出してソースにする。
