10月の旬の献立

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食欲の秋。さんま・鮭・さばなど脂ののった魚と、ごぼう・さつまいも・きのこなど秋の野菜がそろいます。白菜も出回りはじめ、そろそろ鍋がうれしい季節です。

献立のコツ：炊き込みごはんや具だくさんの汁ものにすると、秋の食材をいろいろ一度に使えて、おかずが少なくても満足感が出ます。

10月が旬の食材

市場に多く出回る時期をもとにしています（農林水産省青果物卸売市場調査ほか）。

10月の献立の組み合わせ例

10月のおかず

添えたい副菜・汁物