必要な食材（買うもの）
材料（2人分）
- 合いびき肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- パン粉 1/2カップ
- 牛乳 大さじ2
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- サラダ油 小さじ2
- ホールトマト缶 1/2缶（200g）
- 水 200ml
- コンソメ 小さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 蒸し大豆 50g
作り方
- 1
玉ねぎは半分をみじん切り、残りは薄切りにする。みじん切りはレンジで1分加熱して粗熱を取る。
- 2
ボウルにひき肉・みじん切り玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵・塩・こしょう・ナツメグを入れ、粘りが出るまで混ぜて4等分し、小判形に整える。
- 3
フライパンに油を熱し、中火で両面にこんがり焼き色をつける。
- 4
薄切り玉ねぎ・トマト缶・水・コンソメ・ケチャップ・蒸し大豆を加え、煮立ったら弱火で15分ほど煮込む。
- 5
肉に火が通り、ソースがとろりとしたら器に盛る。
