まぐろフライ

必要な食材（買うもの）

• ・まぐろ
• ・卵

材料（2人分）

• まぐろ（赤身さく） 200g
• 小麦粉 大さじ2
• 卵 1個
• パン粉 適量
• 塩・胡椒 各少々
• 揚げ油 適量
• 醤油・わさび お好みで

作り方

1. 1

   まぐろは一口大に切り、塩・胡椒をふる。

2. 2

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。

3. 3

   180度の油で表面がカリッとなるまで1〜2分揚げる（中はレアでOK）。

4. 4

   醤油やわさびでいただく。