手作りルウのチキンカレー

必要な食材（買うもの）

• ・鶏もも肉
• ・玉ねぎ
• ・にんにく
• ・バター
• ・ホールトマト缶
• ・米

材料（2人分）

• 鶏もも肉 300g
• 玉ねぎ 1/2個
• にんにく 1片
• 小麦粉 大さじ3
• カレー粉 大さじ1と1/2
• バター 20g
• コンソメ（顆粒） 小さじ2
• トマト缶 1/2缶
• 水 500ml
• ご飯 2膳分

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒める（10分程度）。

3. 3

   小麦粉・カレー粉を加えて炒め、鶏肉を加えて表面を焼く。

4. 4

   トマト・水・コンソメを加えて20分弱火で煮込み、塩で味を調える。