若竹汁

必要な食材（買うもの）

• ・たけのこ(水煮)
• ・カットわかめ

材料（2人分）

• たけのこ（水煮） 100g
• わかめ 大さじ1
• だし汁 400ml
• 薄口醤油 小さじ2
• 塩 小さじ1/2
• 木の芽 お好みで

作り方

1. 1

   たけのこは穂先は薄切り、根元は細切りにする。わかめは戻して切る。

2. 2

   鍋にだし汁を沸かし、たけのこを3分煮る。

3. 3

   わかめを加え、薄口醤油・塩で味を調えて火を止める。

4. 4

   木の芽を浮かべる（若竹汁はタケノコとワカメの吸い物）。