呉汁(ごじる)

必要な食材（買うもの）

• ・蒸し大豆
• ・木綿豆腐
• ・いわし
• ・大根
• ・人参

材料（2人分）

• 蒸し大豆 100g
• 木綿豆腐 1/2丁
• いわしまたは小魚 100g
• 大根 5cm分
• 人参 1/4本
• 味噌 大さじ2
• だし汁 450ml
• ごま油 小さじ1

作り方

1. 1

   大豆は粗く潰す。魚は一口大、野菜はいちょう切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁を沸かし、魚・野菜を5分煮る。

3. 3

   潰した大豆と豆腐を加えて5分煮る。

4. 4

   味噌を溶き入れて完成（大豆だしの呉汁）。