味付煮干し

必要な食材（買うもの）

• ・煮干し

材料（2人分）

• 煮干し 40g
• サラダ油 小さじ2
• 砂糖 大さじ1
• みりん 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• 白いりごま 大さじ1

作り方

1. 1

   煮干しは頭と腹わたを取り除く（小さいものはそのままでもよい）。

2. 2

   フライパンに油を熱し、煮干しを弱火で2〜3分、パリッとするまで炒る。

3. 3

   砂糖・みりん・しょうゆを加え、煮詰めながら全体に絡める。

4. 4

   いりごまをふって絡め、火を止めて粗熱を取る。