ヌンクーグァ

必要な食材（買うもの）

• ・豚こま肉
• ・木綿豆腐
• ・こんにゃく
• ・大根

材料（2人分）

• 豚こま肉 100g
• 木綿豆腐 1/2丁
• こんにゃく 1/4枚
• 大根 5cm分
• だし汁 300ml
• 醤油 大さじ1と1/2
• 砂糖 小さじ2
• みりん 大さじ1
• ごま油 小さじ2

作り方

1. 1

   豚肉・豆腐・こんにゃく・大根は一口大に切る（こんにゃくは下茹で）。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、豚肉と野菜を炒める。

3. 3

   だし汁・調味料を加え、豆腐を加えて15分煮る。

4. 4

   汁気が半分になったら完成（沖縄のヌンクーグァ＝温かい煮物）。