アーモンド入り味付煮干し

必要な食材（買うもの）

• ・煮干し

材料（2人分）

• 煮干し（小いわし） 20g
• 素焼きアーモンド 20g
• 醤油 大さじ1
• 砂糖 大さじ1
• みりん 大さじ1/2
• 白ごま 大さじ1
• サラダ油 小さじ1

作り方

1. 1

   煮干しは大きいものは頭と腹ワタを取り除く。アーモンドは粗く砕く。

2. 2

   フライパンに油を薄く熱し、煮干しを弱火で3〜4分、カリッとするまで炒って取り出す。

3. 3

   同じフライパンに醤油・砂糖・みりんを煮立て、煮干しとアーモンドを戻し入れてたれをからめる。

4. 4

   白ごまをふって火を止め、バットなどに広げて冷ます。