必要な食材（買うもの）
材料（2人分）
- はんぺん（または魚のすり身） 2枚（約200g）
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/4本
- 片栗粉 大さじ1
- 塩・胡椒 各少々
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ソース お好みで
作り方
- 1
玉ねぎ・人参はみじん切りにする。
- 2
はんぺんを袋の上からよく潰し、野菜・片栗粉・塩・胡椒を混ぜる。
- 3
小判形にして、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 4
170度の油できつね色になるまで揚げる（ギョロッケは魚のすり身で作るコロッケ）。
