ドライカレー
ひき肉と細かく刻んだ野菜、大豆をカレー粉で炒めてご飯にかける。給食でおなじみの汁気のないカレー。
おすすめの時期: 9月
給食でもおなじみ：5市中4市の献立に登場 （給食の人気メニュー）
必要な食材（買うもの）
材料（2人分）
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- ピーマン 2個
- なす 1本
- 蒸し大豆 50g
- カレー粉 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- ソース 大さじ1
- 塩・胡椒 各少々
- サラダ油 大さじ1
- ご飯 2膳分
作り方
- 1
玉ねぎ・人参・ピーマン・なすは細かいみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱して玉ねぎと人参を炒め、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
- 3
なす・ピーマン・大豆を加えて炒め、カレー粉をふって香りを出す。
- 4
ケチャップ・ソース・塩・胡椒で汁気がなくなるまで炒め、ご飯にかける。
