ごぼう入りメンチカツ

必要な食材（買うもの）

• ・合いびき肉
• ・玉ねぎ
• ・ごぼう
• ・卵

材料（2人分）

• 合いびき肉 250g
• 玉ねぎ 1/2個
• ごぼう 1/3本
• 卵 1個
• パン粉 大さじ4
• 塩・胡椒 各少々
• 小麦粉・卵・パン粉（衣） 各適量
• 揚げ油 適量
• ソース お好みで

作り方

1. 1

   玉ねぎ・ごぼうはみじん切りで炒めて冷ます。

2. 2

   ひき肉に野菜・卵・パン粉・塩胡椒を練る。

3. 3

   小判形にして小麦粉→卵→パン粉の衣を付ける。

4. 4

   170度の油で中まで火が通るよう5〜6分揚げる。