牛肉のオイスターソース炒め

必要な食材（買うもの）

• ・牛薄切り肉
• ・きくらげ
• ・長ねぎ

材料（2人分）

• 牛薄切り肉 200g
• きくらげ（乾燥） 5g
• 長ねぎ 1/3本
• オイスターソース 大さじ1と1/2
• 醤油 大さじ1/2
• 酒 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• ごま油 大さじ1
• 片栗粉 小さじ1

作り方

1. 1

   きくらげは水で戻して細切り、ねぎは斜め切り、牛肉は食べやすく切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。

3. 3

   きくらげ・ねぎを加えて炒める。

4. 4

   調味料を加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉で軽くとろみを付ける。