牛すき鍋

必要な食材（買うもの）

• ・牛薄切り肉
• ・白菜
• ・長ねぎ
• ・しいたけ
• ・春菊
• ・木綿豆腐

材料（2〜3人分）

• 牛薄切り肉 300g
• 白菜 3枚
• 長ねぎ 1本
• しいたけ 4枚
• 春菊 1/2束
• 木綿豆腐 1/2丁
• 醤油 大さじ4
• みりん 大さじ3
• 砂糖 大さじ2
• 酒 大さじ2
• 牛脂 適量

作り方

1. 1

   野菜・豆腐は食べやすく切る。

2. 2

   鍋に牛脂を溶かし、牛肉をさっと焼く。

3. 3

   割り下を注ぎ、野菜・豆腐を加えて煮る。

4. 4

   溶き卵につけていただく。