まだいの煮つけ

必要な食材（買うもの）

• ・生姜
• ・たい

材料（2人分）

• まだい 2切れ
• 生姜 1片
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 砂糖 大さじ1と1/2
• 酒 大さじ2
• 水 150ml

作り方

1. 1

   たいは熱湯を回しかけて霜降りする。

2. 2

   鍋に水・調味料・生姜を煮立て、たいを入れる。

3. 3

   落とし蓋をして中火で12〜15分煮る。

4. 4

   煮汁を煮詰めてかけて完成。