夏野菜カレー

必要な食材（買うもの）

• ・カレールー
• ・なす
• ・パプリカ
• ・玉ねぎ
• ・豚こま肉
• ・米
• ・ズッキーニ

材料（2人分）

• なす 1本
• ズッキーニ 1/2本
• パプリカ 1個
• 玉ねぎ 1/2個
• 豚こま肉または鶏肉 150g
• カレールー 1/2箱（90g）
• 水 500ml
• ご飯 2膳分
• 油 大さじ1

作り方

1. 1

   野菜は一口大、肉は食べやすく切る。

2. 2

   鍋に油を熱し、肉と野菜を炒める。

3. 3

   水を加えて15分煮る。

4. 4

   ルーを溶かし、弱火で5分煮る。ご飯にかける。