必要な食材（買うもの）
材料（2人分）
- 豚こま肉 250g
- じゃがいも 2個
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1個
- カレールー 1/2箱（4皿分程度）
- 水 550ml
- サラダ油 小さじ2
- ご飯 2膳分
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、じゃがいもと人参は一口大の乱切りにする。
- 2
鍋に油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3
じゃがいも・人参を加えて軽く炒め、水を注ぐ。煮立ったらアクを取り、弱火で15分煮る。
- 4
いったん火を止めてカレールーを溶かし込み、再び弱火で5〜10分、とろみが付くまで煮る。
- 5
ご飯を盛った皿にかける。
