おからの炒り煮

必要な食材（買うもの）

• ・蒸し大豆
• ・人参
• ・しいたけ
• ・こんにゃく
• ・おから

材料（2人分）

• おから 150g
• 蒸し大豆 50g
• 人参 1/3本
• しいたけ 2枚
• こんにゃく 1/4枚
• だし汁 250ml
• 醤油 大さじ1と1/2
• みりん 大さじ1
• 砂糖 小さじ2
• ごま油 小さじ2

作り方

1. 1

   人参・しいたけは細切り、こんにゃくは細切りで下茹でする。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、野菜を炒める。

3. 3

   おから・大豆・だし汁・調味料を加え、弱火で10分煮る。

4. 4

   汁気がほぼなくなったら完成。