さつま汁

必要な食材（買うもの）

• ・蒸し大豆
• ・さつまいも
• ・大根
• ・人参
• ・鶏もも肉
• ・長ねぎ

材料（2〜3人分）

• 蒸し大豆 50g
• さつまいも 1本（200g）
• 大根 5cm
• 人参 1/4本
• 鶏もも肉 100g
• 長ねぎ 1/3本
• だし汁 500ml
• 味噌 大さじ3
• 酒 大さじ1

作り方

1. 1

   さつまいもは輪切り、大根・人参はいちょう切り、鶏肉は一口大、ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁と鶏肉・野菜を入れ、煮立ったら中火で10分煮る。

3. 3

   さつまいもが柔らかくなったら大豆を加えて2〜3分煮る。

4. 4

   味噌を溶き入れ、沸かさない程度に温めて完成。