新じゃがのうま煮

必要な食材（買うもの）

• ・じゃがいも
• ・こんにゃく
• ・ひじき
• ・人参

材料（2人分）

• じゃがいも 3個
• こんにゃく 1/2枚
• ひじき（乾燥） 5g
• 人参 1/4本
• だし汁 300ml
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1と1/2
• 砂糖 小さじ1
• ごま油 小さじ2

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大、人参は乱切り、こんにゃくはちぎって下茹で、ひじきは戻す。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、全具材を炒める。

3. 3

   だし汁・調味料を加え、落とし蓋で15分煮る。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら完成。