だいずの大和煮

必要な食材（買うもの）

• ・蒸し大豆
• ・こんにゃく
• ・いんげん
• ・ひじき

材料（2人分）

• 蒸し大豆 150g
• こんにゃく 1/4枚
• いんげん 4〜5本
• ひじき（乾燥） 5g
• だし汁 250ml
• 醤油 大さじ1と1/2
• みりん 大さじ1
• 砂糖 小さじ1

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻す。こんにゃくは細切りで下ゆで、いんげんはさっと茹でる。

2. 2

   鍋にだし汁・調味料を煮立て、大豆・こんにゃく・ひじきを加える。

3. 3

   弱火で12〜15分、汁気が少なくなるまで煮る。

4. 4

   いんげんを散らして完成。