豆腐ともやしのチャンプルー

必要な食材（買うもの）

• ・もやし
• ・木綿豆腐
• ・豚こま肉
• ・卵

材料（2人分）

• もやし 1袋（200g）
• 木綿豆腐 1/2丁
• 豚こま肉 80g
• 卵 2個
• 塩 少々
• 醤油 大さじ1
• ごま油 大さじ1
• 胡椒 少々

作り方

1. 1

   豆腐は水気を切り、もやしは洗って水気を切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豆腐を崩しながら水分を飛ばして取り出す。

3. 3

   豚肉を炒め、もやしを加えてさっと炒める。豆腐を戻す。

4. 4

   塩・胡椒・醤油で味付けし、溶き卵を回し入れて半熟で火を止める。