必要な食材（買うもの）
材料（2〜3人分）
- トマト 2個（またはトマト缶1/2缶）
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- じゃがいも 1個
- コーン（缶） 大さじ4
- オリーブ油 大さじ1
- 水 400ml
- コンソメ（顆粒） 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 少々
作り方
- 1
トマト・玉ねぎ・人参・じゃがいもは1cm角くらいに切る。トマトは湯むきすると口当たりがよい。
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ・人参を中火で3〜4分炒める。
- 3
じゃがいも・トマト・水・コンソメを加え、煮立ったら弱火で15分ほど煮る。
- 4
コーンを加えて2〜3分煮、塩・こしょうで味を調える。
