わかめとねぎをのせたシンプルなうどん。軽く済ませたい日に。
おすすめの時期: 11月
わかめは水で戻す。
鍋にだし汁・醤油・みりん・塩でつゆを作り、わかめを加える。
茹でたうどんを入れて温める。
器に盛り刻みねぎを散らす。