中身汁

必要な食材（買うもの）

• ・豚こま肉
• ・大根
• ・人参
• ・しいたけ
• ・こんにゃく

材料（2人分）

• 豚こま肉 150g
• 大根 5cm分
• 人参 1/4本
• しいたけ 2枚
• こんにゃく 1/4枚
• だし汁 450ml
• 醤油 大さじ1と1/2
• みりん 大さじ1
• 塩 少々

作り方

1. 1

   豚肉・野菜・こんにゃくは食べやすく切る。

2. 2

   鍋にだし汁を沸かし、豚肉を入れてアクを取る。

3. 3

   野菜・こんにゃくを加えて15分煮る。

4. 4

   醤油・みりん・塩で味を調える（本来の中身汁は豚もつで作る。家庭では豚こまで手軽に）。