必要な食材（買うもの）
材料（2人分）
- 木綿豆腐 1丁（300〜350g）
- 豚ひき肉 100g
- 長ねぎ 1/2本
- しいたけ 2枚
- 人参 1/3本
- 水 300ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1（同量の水で溶く）
- サラダ油 小さじ2
- ごま油 小さじ1
作り方
- 1
豆腐は8等分に切る。長ねぎは斜め切り、しいたけは薄切り、人参は短冊切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉・長ねぎ・しいたけ・人参を中火で炒める。
- 3
水・鶏ガラスープの素・しょうゆ・オイスターソース・酒・砂糖を加えて煮立て、豆腐を静かに入れて5分煮る。
- 4
水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、ごま油を垂らして仕上げる。
