トンカツ

必要な食材（買うもの）

• ・豚ロース薄切り
• ・卵
• ・キャベツ

材料（2人分）

• 豚ロース薄切り肉 6〜8枚（約300g）
• 塩・胡椒 各少々
• 小麦粉 適量
• 卵 1個
• パン粉 適量
• 揚げ油 適量
• キャベツ（千切り） 適量
• とんかつソース 適量

作り方

1. 1

   薄切り肉は3〜4枚重ねてミルフィーユ状にし、塩・胡椒をふる。

2. 2

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付け、押さえてなじませる。

3. 3

   170度の油で4〜5分、こんがりきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   食べやすい大きさに切り、千切りキャベツとソースを添える。