必要な食材（買うもの）
あれば: はんぺん・さつま揚げ
材料（2〜3人分）
- 大根 1/3本
- ちくわ 3本
- 卵 3個
- こんにゃく 1/2枚
- はんぺん・さつま揚げ等 適量
- だし汁 800ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
- 1
大根は2cm輪切りで下茹で、こんにゃくは切って下茹で、卵は茹でて殻をむく。練り物は油抜きする。
- 2
鍋にだし汁・調味料を合わせ、大根・こんにゃく・卵を入れて弱火で20分煮る。
- 3
練り物を加えてさらに10分煮る。
- 4
からしを添えて完成。
