さばの塩焼き

必要な食材（買うもの）

• ・生さば
• ・レモン
• ・大根

材料（2人分）

• 生さば 2切れ
• 塩 小さじ1/2
• 大根おろし 適量
• しょうゆ 少々
• すだちまたはレモン 適量

作り方

1. 1

   さばは水分をふき取り、両面に塩をまぶして10分ほど置く。

2. 2

   出てきた水分をふき取る。グリルまたはフライパンにクッキングシートを敷き、強めの中火で予熱する。

3. 3

   皮目を上にして7〜8分焼き、返して身側も3〜4分、中まで火を通す。

4. 4

   器に盛り、大根おろしにしょうゆをかけて添え、すだちを添える。