必要な食材（買うもの）
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉 250g
- 白菜 4〜5枚（約400g）
- しめじ 1/2パック
- えのき 1/2パック
- 木綿豆腐 1/2丁
- 長ねぎ 1本
- だし汁 800ml
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- ポン酢 適量
作り方
- 1
鶏肉は一口大、白菜はざく切り、ねぎは斜め切りにする。豆腐は6〜8等分、きのこ類はほぐす。
- 2
鍋にだし汁・酒・みりん・醤油・塩を合わせて煮立て、鶏肉を入れて中火で5分煮る。
- 3
白菜・ねぎ・豆腐・きのこを加え、全体に火が通るまで7〜8分煮る。
- 4
具材を取り分け、ポン酢（または煮汁ごと）でいただく。
