三つ葉の旬と献立

三つ葉が市場にたくさん出回るのは12月ごろ。量が多く手に入りやすい、いわゆる「旬」の時期です。 Okazu では三つ葉を使うおかずを5品のせています（主菜5品）。 いっしょに使うことが多いのは鶏もも肉・玉ねぎ・卵です。

三つ葉の出回りカレンダー

1. 1月
2. 2月
3. 3月
4. 4月
5. 5月
6. 6月
7. 7月
8. 8月
9. 9月
10. 10月
11. 11月
12. 12月

濃い色ほど多く出回る月です（農林水産省 青果物卸売市場調査ほかをもとに作成）。月を押すとその月の献立が見られます。