里芋の旬と献立

里芋が市場にたくさん出回るのは12月ごろ。量が多く手に入りやすい、いわゆる「旬」の時期です。 Okazu では里芋を使うおかずを4品のせています（主菜1品・汁物・おやつ3品）。 いっしょに使うことが多いのは人参・豚こま肉・鶏もも肉です。

里芋の出回りカレンダー

1. 1月
2. 2月
3. 3月
4. 4月
5. 5月
6. 6月
7. 7月
8. 8月
9. 9月
10. 10月
11. 11月
12. 12月

濃い色ほど多く出回る月です（農林水産省 青果物卸売市場調査ほかをもとに作成）。月を押すとその月の献立が見られます。