枝豆の旬と献立

枝豆が市場にたくさん出回るのは6〜8月ごろ。量が多く手に入りやすい、いわゆる「旬」の時期です。 Okazu では枝豆を使うおかずを3品のせています（主菜1品・副菜2品）。 いっしょに使うことが多いのは高野豆腐・木綿豆腐・蒸し大豆です。

枝豆の出回りカレンダー

1. 1月
2. 2月
3. 3月
4. 4月
5. 5月
6. 6月
7. 7月
8. 8月
9. 9月
10. 10月
11. 11月
12. 12月

濃い色ほど多く出回る月です（農林水産省 青果物卸売市場調査ほかをもとに作成）。月を押すとその月の献立が見られます。