ほうれん草の旬と献立

ほうれん草が市場にたくさん出回るのは1〜2月・4月・11月ごろ。量が多く手に入りやすい、いわゆる「旬」の時期です。 Okazu ではほうれん草を使うおかずを8品のせています（主菜1品・副菜6品・汁物・おやつ1品）。 いっしょに使うことが多いのは人参・キャベツ・もやしです。

ほうれん草の出回りカレンダー

1. 1月
2. 2月
3. 3月
4. 4月
5. 5月
6. 6月
7. 7月
8. 8月
9. 9月
10. 10月
11. 11月
12. 12月

濃い色ほど多く出回る月です（農林水産省 青果物卸売市場調査ほかをもとに作成）。月を押すとその月の献立が見られます。